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一封住家保姆的来信道出鲜为人知的秘密, 八成雇主没留意

2017-12-09 17:10浏览数:2555 

都市报编辑部:

  我是一个保姆,我从湖南娄底农村来,今年40岁,在武汉待了两年多,给10户人家做过保姆,因为能吃苦,会干活,不怕累,我在这里挣的钱比在老家多得多,足够供两个孩子上学,所以我特别喜欢武汉,非常珍惜这份工作。

  但做保姆的两年来,有一个苦衷从来没跟人说过——我是农村人,饭量大,可在雇主家就很少吃饱过。有时候觉得憋屈,又不好跟雇主说,只有闷在心里。城里人的胃口小,还没巴掌大一点的碗,吃半碗饭就饱了,他们不知道,我们在家里都用大碗吃饭,我能吃一碗半。但在城里的雇主家,每次吃饭都是我最后盛饭,他们剩下的就刚刚够一小碗而已。我总是按照他们的饭量吃,不好意思自己添饭。也有个别家庭,饭量特别小,依据他们的饭量,我一般都吃不饱。不过,我没跟家政公司反映,也不会跟雇主说,因为觉得蛮丑,让人觉得农村人吃得很多。

  遇到好的雇主,他们也会说“你吃啊”、“多吃点”,但我觉得他们很有可能说的客气话。这个时候,我多半会夹点青菜、咸菜之类的,鱼、肉等好菜一般是不夹的,除非他们直接夹到我碗里。也有的雇主不爱跟保姆说话,也不主动喊我夹菜,这时吃饭就更尴尬。你想,别人一家人谈天说地,笑嘻嘻的,我一个人坐在边上,真是吃也不是,不吃也不是。有时雇主也会问我“吃饱了没”,但我哪里能说自己没吃饱?我每天要拖地、洗衣、收拾屋子,还要洗菜做饭,照顾孩子,饿着肚子干活不行,于是,我会买些饼干和糖,放在包包里,饿的时候就吃点。

  其实我心里也知道,每一行都是鱼要水,水要鱼,都是平等的,可以互相沟通的。但每次话到嘴边,我还是没能讲出来。我想知道,像我这样的保姆,怎样能待在城里工作,又能像在农村一样吃饱呢?

 陆X英


  接到来信,记者随机采访了武汉12家家政公司,询问过82名住家保姆,近半数保姆说,自己曾有过在雇主家没吃饱的经历。

  一些家政公司对此表示,在武汉市从事住家保姆行业的,绝大部分是来自武汉周边的乡镇农村女性,生活方式、饮食习惯与他们的雇主差别较大。


记者调查


 天天陪吃减肥餐 保姆瘦得比雇主快

     37岁的张阿姨是麻城人,今年夏天到后湖一户人家当保姆,照顾年轻的新妈妈和宝宝。年轻的女主人为了快点恢复身材,喜欢研究减肥食谱,每日三餐以蔬菜为主,半根黄瓜,几片菜叶子,一个番茄就是一顿饭,有时连晚饭都省了。男主人魏先生工作忙,经常不在家吃饭。张阿姨做饭也不是,不做也不是。“我是雇来给他们做饭的,结果用雇主的钱买菜,做了只有自己吃,怎么也说不过去。”无奈之下,女主人吃什么,张阿姨也只好跟着吃什么,女主人节食,她也跟着节食。几个月下来,张阿姨瘦得比女主人还快,女主人还非常羡慕张阿姨的“易瘦体质”。

   整天饿着肚子干活,张阿姨的身体也开始吃不消,常常头晕眼花。无奈之下,她决定硬着头皮将饿肚子的事情向雇主反映。她私下找到了魏先生:“做家务也是体力活,不比我过去在麻城农村轻松。你们年轻人要养生吃得素,我们干活的,肚子里没油水扛不住。”

   话没讲完,魏先生忙说:“实在对不起,怪我们疏忽。”魏先生说到做到,不但增加了每天的伙食标准,还经常为张阿姨点菜,席间给她夹菜。“雇主都是好人,只要说出来就好了。”张阿姨说,“其实是自己心里那道坎难过。”

看见雇主没添饭 自己哪里好意思添

     “现在胃变小了,再给我一大碗饭也吃不下了。”最近,来自孝感农村的周阿姨经常被人夸苗条了。她哭笑不得。

  周阿姨现在在武昌水果湖一户人家当住家保姆。这是她的第4户雇主。“在我们乡里,都是用大海碗吃饭,到了城里发现,雇主家的碗一个赛一个的小。”周阿姨回忆说,上岗第一天到雇主家,就被他们的那套餐具吓住了,那汤盆的个头才和家里的海碗差不多。而盛饭的小碗装下的那点米饭实在不够她吃,但是见雇主没有添饭, 自己也不好意思添饭,只能忍着。

  最初,老实的周阿姨饿着肚子干活,但是干了几个月后也就习惯了,发现自己吃一碗饭也不再觉得饿了。周阿姨开玩笑说,“可能是胃变小了吧。”

只因老人饭量小 保姆也跟着吃不饱

  陈阿姨的主要任务是照看一位中风的婆婆,顺带买菜、做清洁。这家爹爹则亲自做饭。

  陈阿姨住进这家后,爹爹按照老两口平时的饭量,多加了一个人的口粮,三人一起吃饭。每次盛饭时,陈阿姨给他们两老盛好饭之后,就只剩下一小碗米饭了。吃饭时,她还要照顾婆婆,一餐饭经常被打岔,等两老吃完,她也不好意思一直坐着吃,眼睁睁地看着剩菜打包放进冰箱了。

  爹爹和婆婆家里平时都喜欢吃点零食,婆婆更是一天到晚抱着零食不空嘴,他们也对陈阿姨说家里的零食随便吃,但陈阿姨不好意思自己拿,就推脱说“不爱吃”。

  饿了时,她只得抽空去楼下买两个包子,或者吃一碗面,吃完再上楼。

  陈阿姨后来提出辞职,她说,“我不想跟家政公司说,也不想跟主雇说,要别个加饭,实在是不好意思。”她想着,与其得罪人,还不如换一家,没准就会好一点。

后记

    家政服务员从事家政服务工作时,在吃的方面以下几个问题比较突出:一是就餐不同桌;二是饮食习惯不一致;三是部分阿姨吃不饱。

  因为家政服务工作大多是体力活,加之很多都是农村来的,本来食量就相对偏大,所以如何让阿姨吃饱是个值得重视的问题,也是留住阿姨很重要的一个方面。

      就餐是否同桌根据个人习惯而定,不能一概而论,能同桌更好,有助于雇佣双方拉近关系,相处更融洽;如不同桌则需要餐前分食就餐,切不可等自己吃完后天天让阿姨吃残羹剩饭,以免让阿姨感觉不受尊重,寄人篱下之感。

      部分雇主因为养生、纤体需要,基本吃素且食量很小,如出现这种情况,应主动关心阿姨的饮食情况,切不可想当然认为对方跟自己一样。多留心观察,便不难发现并解决问题。

      当然,为了提高服务质量,构建长久、和谐的雇佣关系,双方都应该坦诚沟通,避免不必要的误会。相信只要坦诚交流,此类问题则不难解决。


来源:楚天都市报

记者:李菡 李曼英 陈名钰









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